最近は週末に限らず、月曜日にお店に来てくださるお客様も増えてきました。平日の営業日を増やす選択肢もあったけど、「週3日営業」はオープン以来変わっていないことのひとつ。変えられない事情もあるし、変わらない理由もある。一方で変化が必要なことがあるのもまた事実。変わりたいこと、変わらずにいたいこと。変わるなら勇気を持って臨みたい。