プレオープン

8月27、28日の2日間、お世話になっている方々や近所の皆様をご招待して、ホタルカフェのプレオープンをおこないました。お忙しい中、足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。至らない点も多々あったかと思いますが、今回の反省を踏まえて、正式オープンの準備に入りたいと思います。ホタルカフェのオープンは9月10日(土)です。

プレオープン当日朝の店内

プレオープン当日の朝。ついこの間までここで木材を切ったりしていたのが信じられません。

よくここまで辿り着けたなあ、という感慨にふける時間もなく、慣れない準備でバタバタしながらプレオープン当日を迎えました。日頃お世話になっている方々に感謝の気持ちを込めて、ホタルカフェとして皆様をお迎えする大切な日。思いが空回りしないように、焦らず、できることをひとつひとつ丁寧にやろうと心がけました。

ショーケースの中で出番を待つタルトとキッシュ

ショーケースの中で出番を待つタルトとキッシュ

客席の方から聞こえてくる楽しそうな声。みんな笑顔でそれぞれのテーブルで話が弾んで、知らない人同士でも話が始まっていたり。もちろんみんなぼくたちと何らかの関わりのある方々だからという大前提があるのだけれど、正式にオープンしてからも、プレオープンのときのような空気が生まれる場所にしたい。お客様がひとりしかいなくても、満席でも、雨の日でも晴れの日でも、そのときそのときでハッピーな空気が循環するようなカフェになってほしいと思います。

コメントが14件あります

  1. by holisticgarden |

    プレオープンおめでとうございます!!!
    きっと素敵な一日だったんだろうな〜。
    想像するだけで嬉しくなります。
    訪れる人達がみんなhappyになるような
    素敵なカフェになるといいね。
    あー早く行ってみたいっ!
    いまからその日を楽しみにしています。

  2. by hotarucafe |

    ありがとうございます!
    おかげさまで、とてもとても素敵な週末になりました。

    オープンまでにやらなければならないことも、
    まだまだありますが、がんばります!

  3. by yumiyume |

    プレオープン、おめでとう!これまでコツコツとつくりあげてきた愛するホタルカフェを、これからはお客様を迎えながらまたコツコツと愛情あふれる空間にしていってください。
    わたしも必ず伺います!本当におめでとう。やったね!

  4. by 西荻 |

    プレオープンしていたのを知りませんでした!おめでとう!!
    素敵な空間に出来上がったのですね。1つ1つを丁寧に、大切に作り上げたカフェ、きっと楽しいひと時をすごしたのでしょうね。
    これからも更にワクワクする日々をすごしてね。
    10日、楽しみにしています。

  5. by hotarucafe |

    ありがとうございます。
    お店に遊びに来ていただける日を楽しみに待っています!

  6. by Croce シンボ |

    いつもお世話になっております。

    いよいよOPENですか・・・

    おめでとうございます。

    そしてお疲れ様でした。

    近々、お伺いしたいと思うのですが(迷惑でなければハサミ持参で)

    平日でも大丈夫ですかね?

    Cafeやってないのが、残念ですが・・・

    お会いできるのを楽しみにしてます!

  7. 祝プレオープン!!

    そして正式オープンはもうすぐだね。

    日本に帰国した際は、ぜひ寄らせてもらうぞ~!

    オープン当日が素敵な日になるように遠くから応援しているよ。

  8. by hotarucafe |

    ありがとうございます!
    ただ成田からのアクセスが非常に不便で、、、。
    でも楽しみに待ってます!

  9. by おさむ |

    営業時間のお知らせは?急かすなって?

  10. by hotarucafe |

    そうそう、営業時間のお知らせ、、、ですね。

    えー、なるべく早くお店のウェブサイトをアップしますので、
    そこでお知らせできるようにがんばります。

  11. by いけの さちよ |

    ついにオープンなのね!

    みんなが集まる居心地の良い場所になるはずだから、
    楽しみにしてたんだ。
    誰を誘って行こう♪遠足気分だ。

    一人かも・・・。

    営業時間のお知らせ、待ってま~す。

  12. by hotarucafe |

    1人でもお友達連れでも、いつでもどうぞ!

    営業時間、ようやく掲載しました。
    土・日・月の週3日、朝9時から夕方5時までです。

  13. プレオープンおめでとうございます!!

    いよいよですねー!!

    オープンしたらきっと沢山お邪魔しちゃいます(^.^)
    今しかない毎日のワクワクを楽しんで下さいね♪

  14. by hotarucafe |

    ありがとうございます!
    ご近所に住んでいらっしゃる方々に、
    たくさん来ていただけるのは
    本当にうれしいことです。

    ホタルカフェでお会いできるのを
    楽しみにしています。

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