2012年1月の記事一覧

ガトーショコラの生地

2012年はチョコから

「新年の営業」なんて言って、もうすぐ2月になってしまいますね。始めたばかりなのに、いきなり長いお休みに入ってしまいましたが、明日からいよいよホタルカフェの2012年が始まります。お休みの間、客席にも少し手を加えて、ちょっぴり新しいホタルカフェになりました。そして今の季節に合わせた新しいメニューを加えてのスタートです。

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kohu

遅ればせながら

ホタルカフェ、2012年の営業に向けてようやく始動しました。年明け早々からつい先日まで、2009年まで住んでいたニュージーランドのオークランドに行ってきました。友達に会ったり、カフェを巡ったり、森を歩いたり、現地に残っていた荷物を整理したり。気分もリフレッシュできたし、来週末からの営業に向けて万全の準備をしたいと思います。

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