人生でいったい何度、フローリング張りの作業をするチャンスがあるでしょうか。自分が普段何気なく歩いている床材がどうやって固定されているのか、これまで考えたことすらありませんでした。どんな道具を使うのか、床材同士はどうやってつながっているのか、どういう手順で作業を進めるのか。またまた人生初の経験をさせていただいています。

ここのところずっと、ホタルカフェでお客様に提供するメニューについてみんなで考えています。石膏ボードを貼るのも初めてなら、カフェのメニューづくりも初めての経験。みんなどうやってメニューを考えているんだろう。作りやすさや原価、食材や味のバランス、などなど考え始めるとどんどん深みにはまっていきそうです。